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植物多糖，又称植物多聚糖，是植物细胞代谢产生的聚合度超过10个的聚糖。近年来，植物、海洋生物及菌类等来源的多糖已作为有生物活性的天然产物中的一个重要类型出现。植物多糖由于它们独特的功能和低毒性，作为新药发展的方向具有广阔的应用前景。
膜分离技术在植物多糖提取中的优势：
1、膜分离法适用范围广，从热原、细菌等固体微粒的去除，到溶液中有机物和无机物的分离都具有良好应用价值;
2、错流式运行设计，无需添加助滤剂，即可解决污染堵塞问题;
3、膜过滤和膜浓缩过程都是纯物理过程，无相变，保留了产品的有效成分;
4、所有与提取液接触管道全部以满足卫生要求的材料制作，符合QS/GMP等认证规范要求;
5、膜过滤自动化程度高且安全可靠，有效降低劳动强度，膜过滤过程在密闭的容器中进行能很好的实现清洁生产。
随着膜分离技术的发展，不仅用于除杂质，而且用于提取、分离、纯化多糖、蛋白质等一些大分子物质。膜分离法可有效地将植物多糖、蛋白质等大分子物质与小分子多酚等活性物质从提取液中分离出来。
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